说到牡蛎，你会想到*的湛江碳牡蛎。湛江牡蛎产于湛江，被誉为中国海鲜之都。牡蛎生长在湛江无污染、无污染的原生态海域。养殖的牡蛎肉鲜嫩肥美，口感甜美无渣。

   在街头小巷的小吃摊上，无论是湛江本地人还是外国游客吃小吃，都必须点一打碳烤牡蛎、牡蛎和啤酒。这是较好的搭配。不喜欢喝酒的亲戚也可以喝一杯清凉的饮料。来试试然后介绍湛江正宗的牡蛎制作方法，即新鲜原味。

香辣蒜蓉味

葱香蒜蓉味

材料:

牡蛎、蒜(蒜)、红辣椒、葱、盐、酱油、花生油、柠檬汁

做法:

新鲜牡蛎清洗表面海泥，用刀背从牡蛎壳前端小心翘起(记得带上防护工具，牡蛎壳锋利)，去掉一半没有牡蛎肉的牡蛎壳，用清水冲洗另一半有牡蛎壳的牡蛎肉，沥干水分

蒜头和葱洗净切碎，然后加入盐和酱油。花生油和柠檬汁混合均匀，制成调味汁。如果你能吃辣的，加一点辣椒

将牡蛎壳直接放在烧烤架上烘烤。随着温度的变化，牡蛎会逐渐渗出鲜汁

牡蛎肉表面的汤逐渐干燥时，将酱汁倒入，继续烧烤约2分钟。

用夹子把牡蛎夹出来放在盘子里。这时，蒜蓉香扑面而来。牡蛎香嫩肉嫩