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生蚝是一种比较常见的食物，很多人都把生活当成了一种补品，这和生蚝的营养价值有着密切的联系。生蚝是一种海产品，身体中富含丰富的蛋白质等物质，给大家的身体能够带来很大的帮助。一些人也对生蚝的营养价值一无所知，下面小编就给大家详细的介绍一下生蚝的营养价值。
营养价值一：富含蛋白质
生蚝中含有丰富的蛋白质，生蚝所含有的蛋白质是比较容易让人体吸收的。这和生蚝中所含的甘氨酸和肝糖原有着直接的联系，这两种物质也是让生蚝美味的基础。所以经常吃生蚝可以增强人体的抵抗力，能让人变得越来越强壮。

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小蚝2-3两
中蚝3-4两
大蚝4-5两

营养价值四：富含牛磺酸
生蚝中的牛磺酸含量相对于其他动物来说是非常高的。牛磺酸是一种非蛋白质氨基酸，这种物质能够帮助儿童发育大脑，并且也可以增强身体的，对于视力也有一定的保护作用。所以近视眼患者是可以多吃生蚝来保护视力的，并且一些中年男性如果出现了的，也可以通过吃生蚝来进补。
当然生蚝的营养价值，除了上面的介绍之外还有很多，在使用生蚝的时候大家也应该注意不要过量，可能会出现适得其反的情况。生蚝的食用方法也是非常多的，所以在吃生蚝的时候大家也可以做一些功课，这样既能，帮助大家进步，身体也能满足味蕾的冲击。
生蚝的储存，对于不少人来说都是一个问题。怎样储存才能够让生蚝存活的更久并且不开口呢？
 这就需要了解一些生蚝储存相关的知识，学习一些科学的储存方式，如果储存方式不当，必然会造成生蚝品质下降甚至。
01季节对于生蚝储存的影响
生蚝的保存时间的长短和季节有很大的关联，冬天海上温度本身就很低，生蚝的保存时间就相对较长，在合理储存方式的情况下，储存时间可达15-30天；而夏季相对天气炎热，生蚝的保存时间也随之缩短，哪怕合理得当的保存，也仅能储存7-10天。
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